ציטוט מ גיא וולפין ב 17/12/2018, 6:22 pm

חיפוש פשוט בגוגל בהגדר "מאכלים קריוגניים" או באנגלית "cariogenic foods" וכן הצלבות שונות, כמו תזונה ועששת, ותמצא המון אתרים בעברית / אנגלית שמסבירים.

בעיקרון מאכלים קריוגניים הם מאכלים שמהם החיידקים מקבלים תזונה לאנרגיה אותם הם צריכים כדי להתרבות וכתוצאה גם מפרישים חומצה, והיא זו שגורמת לעששת (חורים בשיניים). מקורות עיקריים הם מזון ושתייה עתירים בסוכרים ו/או בחומצות, ובמיוחד אלו שגם נדבקים לחריצים בשיניים.

בין הגורמים הנפוצים לעששת הם למשל:

• משקאות ממותקים ותוססים אך גם במקביל למשל לימונדה טבעית או מיץ תפוזים/אשכוליות
• חטיפים מתוקים ודביקים, כמו שוקולד, וופלות, סוכריות, ריבות, פירות יבשים, קורנפלקס וכולי, אך גם חטיפים מלוחים שנדבקים לשיניים, כמו במבה, ביסלי, בייגעלעך, צ'יפס וכולי
• פירות שהינם חומציים ומתוקים, למשל תותים, פירות הדר, ענבים

 

התזונה שנחשבת הכי פחות קריוגנית הינה גבינות ומוצרי חלב (לא ממותקים), וכמובן מים. 

אם בכל זאת רוצים מעת לעת לשתות למשל מיץ/קולה וכולי, מומלץ לשתות עם קש

לעיסת מסטיק ללא סוכר למספר דקות / סוכריה ללא סוכר לאחר ארוחה תעזור להפחית את החומציות בפה בגלל הפרשת רוק מוגברת (אך אין ללעוס מסטיק למשך שעות כל יום מחשש לפגיעה במפרקי הלסת)